Další čerstvé taiwanské oolongy...
Rádi bychom Vám představili další čerstvé taiwanské krasavce, kteří se objevili v naší čajovně. Jedná se o letošní zimní sklizně modrozelených čajů - tzv. oolongů, pro změnu z oblasti Nantou, okolí vesnice Lugu.
DONG DING - Zamrzlý vrcholek
Snad nejslavnější taiwanský čaj, středně oxidovaný a středně pečený oolong té nejvyšší kvality. Čajové lístky jsou zpracovány z kultivaru Qing Xin do stejnoměrných kuliček, které mají svěží, ovocnou vůni. V nálevu je čaj sytý a hustý, vůně je květová a sladká. Chuť něžná, neskutečně medová, ovocná a lehce pražená.
DONG DING GUEI FEI - Konkubína
Relativně "nový" čaj specifického aroma, který se na trhu objevil až po roce 1999. Ručně zpracován z kultivaru Qing Xin. Tento krásný oolong je více oxidovaný a lehce pečený na vyschlém ovocném dřevě. Má velmi specifické karamelové aroma. Nálev jantarové barvy a nasládlé chuti, připomínající vyzrálé sladké ovoce se stopou oříšků. Čaj vydrží překvapivě mnoho nálevů.
JIN XUAN - Zlatá lilie
Velmi oblíbený modrozelený čaj na Taiwanu. Známý také jako "mléčný oolong", tento konkrétně není nijak chemicky (ani přírodně) aromatizován. Je lehce oxidovaný a velmi lehce pečený. Kultivar Jin Xuan. Čajové lístky jsou rolovány do kuliček a dávají světle žlutooranžový nálev. Vůně ovocná, květinová a mléčná. Chuť v nálevu je jemně mléčná a sladká s mírnou máslovou příchutí. Příjemný a lehký aftertaste.
DONG DING:
DONG DING GUEI FEI:
JIN XUAN:
Omezené množství, přijďte si užít nevšední zážitek!
